宮城県の牛タン専門店を巡ろう

宮城旅行でおすすめのグルメといえば牛タン専門店!
東北を代表する人気の観光地、宮城を訪れたら必ず訪れたいのが仙台の牛タン専門店です。
松島、気仙沼、石巻、鳴子峡など自然の景観を楽しむ観光地が多い宮城にあって、市街地で楽しめる名物・名産の一つが牛タン専門店です。仙台の牛タン専門店は仙台駅から真っ直ぐ伸びる青葉通り周辺に集中します。
市内を歩くと牛タン専門店があちこちにありますので、それで仙台に来たことを実感します。
仙台随一の繁華街、国分町や一番町の路地を入ったあたりですと専門店を簡単に見つけることができます。お店の前に来ると、牛たん焼きの香ばしい香りがプーンと香ってきます。
焼鳥とは違う肉肉しい感じに思わず店内へと誘われてしまいます。創業数十年を誇る老舗から最近のスタイルで営業する人気店までいろいろですが、どのお店にも共通するメニューが「牛たん焼き」です。
厚めに切った上質の牛たんを塩コショウで味付けし、炭火でじっくり焼き上げたものに白菜やきゅうりのおしんこを付け合わせたメイン、麦飯、テールスープがセットになったものが一般的です。
牛タンは時間をかけて熟成さてているため旨味が凝縮されていて、単なる焼肉とは一線を画す美味しさを楽しめます。リーズナブルな価格で心ゆくまで牛タンを味わえますので、宮城観光で仙台を訪れた際には牛タン専門店をぜひとも訪れてみてください。